TORTA ALL'ACQUA - Vizes torta
Azért szeretem ezeket a süteményeket, mert tényleg minimálok: alapanyogok, munka és ráfordított idő tekintetében is. Bár ezek nálunk leginkább csak mint alapok jönnek számításba, de krém nélkül is...
View ArticleClik here to view.
Cseresznyés mascarponekrém
Hozzávalók 6 pohárhoz: 300 g kimagozott cseresznye 250 gr babapiskóta (én maradek amorettit használtam) 200 g mascarpone 2,5 dl tej 1,5 dl tejszín 1,5 dl vörösbor 90 g cukor 3 tojássárgája 20 g liszt 1...
View ArticleTorta fiorentina
No, én ezt találtam sütőporos zacsin Torta Fiorentina néven. Minimálsüti, szerencsére. Azért az egy narancsot én keveslem bele (pedig egy gyönyörű nagy lett feláldozva), szóval bátran lehet...
View ArticleClik here to view.
VKF! VIII. - Kapkodós mindentbele-muffin
Rohanásban vagyok folyton. Tanulnom kell nyelvvizsgára, szakdolgozom, persze mindig elfejeltek valamit. A munkakeresésről nem is szólva. Nincs időm főzni se rendesen. Ráadásul elromlott a...
View ArticleDiós-rácsos - meg ahogy a többi sikerült
Mint már emlegettem valahol, nemrégen ünnepeltük szüleim ezüstlakodalmát. Eleinte úgy volt, hogy csak nálunk lesz egy kisebb ebéd, de keresztanyu kitalálta, hogy szervezzünk meglepetésbulit. Ők náluk...
View ArticleClik here to view.
Grillezés #3 -Sütemények
Sütöttem a jól bevált Stahl-féle csokiskekszet, szilveszteri süteményt, sósat. A keksz valamiért nem lett tökéletes, talán robotgép híjján kézzel nem tudtam olyan jól eldolgozni a vajat a cukorral,...
View ArticleClik here to view.
Diós kocka
Hosszú hétvége, névnap, maratoni sütés-főzés... azt hiszem, a következő egy hónapban nem megyünk a tűzhely közelébe. Ennek eredménye a diós kocka is, egyik nagy kedvencem (említettem már a...
View ArticleClik here to view.
Mézes kókuszkocka
Most, hogy öcsém kollégiumban lakik, és nem tud vasárnap visszavinni itthoni félkész ételt (mivel se tárolnia nincs hol, se elkészítenie...bár javasoltam neki, hogy látogasson néha el a szomszéd Móra...
View ArticleClik here to view.
Linzercsiga
Szerintem látványos, és finom. Mondjuk legközelebb teszek bele még reszelt citromhéjat és/vagy vaniliát is, mert így kicsit semleges az íze. Ajánlott mellé a habos kakaó :) Hozzávalók: 30 dkg hideg...
View ArticleClik here to view.
Kókuszos almás
Ez elég régi adósság, bár viszonylag gyakran készítjük. Ha állni hagyjuk, csak finomabb lesz, és ideális kirándulósüti is. A mérleget sem muszáj előszedni hozzá :) Hozzávalók 10 szelethez: 15 dkg...
View ArticleClik here to view.
Colomba Pasquale - Olasz húsvéti kalács
A colombával tavaly ismerkedtem meg, és szerelem volt első kóstolásra :) Eleinte nem tudtam mi az, ami halomban áll az IperCoop közepén, és mindenkinek a kosarában van belőle, de aztán Irene...
View ArticleClik here to view.
Mit érdemel az, akinek sikerült az államvizsgája és a forgalmi vizsgája?...
... gondoltam én, és el is készítettem magamnak. Azon kivételes és ritka alkalmak egyike, mikor kívánalmaim egybeestek kiccsaládom kívánalmaival. No igen. Június 10-én, kedden volt a második...
View ArticleClik here to view.
Gyömbéres sült tofu - VKF! XVII.
Még soha életemben nem ettem tofut. Be kell valljam, ha nem látom épp azt a Stahl konyháját, jól meglettem volna még nélküle egy ideig. De egyik adásában gyömbéres sült tofut készített. Annyira...
View ArticleClik here to view.
VKF! XVIII - Vatruska
Lassan tényleg átnevezhetem magam süteménybloggá, és csak VKF-ek idején írok :) Furcsa ez a Világ 100 legjobb receptje - Sütemények c. könyv. Nagyon szép, impozáns, de a tartalmát nem kell mindig...
View ArticleClik here to view.
VKF! XIX. - A receptes rész
Sokat tanakodtam, ki is legyen az én TFH Mr. Darcy-m. Mikor először olvastam a kiírást, és még utána is sokáig, makacsul egy olaszos vacsora és valami csokoládés desszert kényszerképzete élt bennem....
View ArticleClik here to view.
Szilvásgombóc
Szegény szilvásgombóc szeptember eleje óta várja, hogy feltegyem... már friss szilva sincs, bár a befőtt is megteszi. Véleményem szerint ebből az ételből nem lehet olyat, hogy "jajj, túl sokat főztem,...
View ArticleClik here to view.
Szülinapi grillparti II. - Mazsolás zabpehelysütemény
Nagyon szeretem a zabpelyhet. Süteménybe és tejbegríz helyett "tejbezabpehelyként" :) Mert azt hiszem, abban egyetérthetünk, hogy amúgy kvázi ehetetlen :D A vendégség előtt pedig nem szerettem volna...
View ArticleClik here to view.
Almás krémes
Szerintem ez is olyan klásszik családi süti, mint pl. a Lajcsi-szelet: mindenki ismeri :) Egyszerű és finom, csak el kell zárni, hogy nehogy eltűnjön az egész, mielőtt megpuhul a tészta. Nem a...
View ArticleClik here to view.
Karácsonyi receptverseny - Datolyás-diós habtorta
Lassan csak megírom a bejegyzéseket, úgy készülnek ezek is, mint a Luca széke... volt, amit hatszor fényképeztem újra, mégsem lett egy használható képem sem. Szóval, a receptversenyre ezt a desszertet...
View ArticleClik here to view.
Mézes-diós tallér
Ez a recept egy régi könyvben van, nagymamám írásával. Remélem, nem valami másik kiadványból való, megtaláltunk már három példányt kézzel írva a -Horváth Ilona könyvéből származó- gépi darálós keksz...
View ArticleClik here to view.
Hájas kifli
Most így kicsit becsapós, mert a hájas kifli egy tipikus disznótoros étel, de ez a brokkolis csirkével egy időben készült. Nem én készítettem, hanem az anyukám, de valahova fel kell jegyezzem ;)...
View ArticleClik here to view.
VKF! XXIII - Müzliszelet
Ennél ideálisabbat nekem most ki sem találhattak volna a VKF!-re. Gyorsan kész van, és nem igényel sokat az embertől, hála a magasságos égnek. Persze nem én lettem volna, ha tényleg minden flottul...
View ArticleClik here to view.
Málnával töltött alma
Nem is tudom, egyáltalán receptnek nevezhető-e ez a desszert, mindenesetre ezzel kívánok mindenkinek kellemes ünnepeket :) Amúgy még a Julianna-napi ebédhez készült, nem kapkodtam el a dolgot ;)...
View ArticleClik here to view.
VKF! XXVI. - Paradicsomos-paprikás tonhalsaláta
Nahát hélló. Élek még ám. Hiányoztam, mi? :P Szegény blognak elég mostoha sorsa van mellettem, ez tény. De azért csak elmúlt két éves :) Már vagy két hónappal :) Mindjárt óvodába jár *szipp-hüpp* A...
View ArticleClik here to view.
VKF! XXX. - Narancsos-zabpelyhes muffin mix
Chef Viki igazán szép feladatot adott nekünk így karácsony előtt: gasztroajándékot a fa alá mindenkinek! Remek, remek. Nemes kezdeményezés. Nem mesélem végig a kálváriát, míg eljutottam eddig, hogy...
View ArticleClik here to view.
Karácsonyi receptverseny - Narancsos-fűszeres pulyka póréhagyma- és zellerágyon
Ennél az ételnél azért nem árt, ha jól elő van készítve minden, hogy beleférjünk az időkeretbe.Hozzávalók:1 kg pulykamell négy egyforma darabba vágva3 kezeletlen héjú narancs1 szál póréhagyma1 csomag...
View ArticleClik here to view.
Karácsonyi receptverseny - Csokoládés zabaglione karamellizált mandulával és...
Jó-jó, talán nem az a tipikusan-tipikus zabaglione-verzió, de a fizikusoknak komoly fejtörést okozna az a sebesség, amivel a fiúk eltüntették a tesztverziót... Akkor egyszer voltam benne biztos, hogy...
View ArticleClik here to view.
Fehércsokis-banános-vaníliás kuglóf
Hoppá. A Konyhalista tanúsága szerint, ahová beküldtem, ez a recept még bizony októberi. Meg a fénykép is. Úgy látszik, ezek most ilyen időutazós körök. Nem dicsekvésből, de életem egyik legjobb...
View ArticleClik here to view.
Gâteau Paris-Brest
Na már megint azt sem tudom, hol áll a fejem. Ez már kezd kóros lenni nálam. Pedig igazából most nincs semmi hajtás vagy különleges esemény. Egyszerűen csak szét vagyok esve. Ideje lenne már...
View ArticleClik here to view.
VKF! XXXII - Chilis linzer
Szóval az úgy volt, hogy semmi ötletem nem akadt erre a VKF!-re. Mert most őszintén, min lepődik már meg az ember? A fokhagymás-csokis csirkén sem.... A töpörtős pogácsát szilvalekvárral meg ezelőtt...
View Article
